Rezepte

Rezeptideen

Spinat Schupfnudeln aus der Pfanne

6 EL Rapsöl
2 rote Zwiebeln
125 g gewürfelten Schinken
800 g Schupfnudeln
1 kleine Dose Mais
1 Dose Champignonköpfe
4-5 Handvoll TK Spinat Pellets
3 TL gekörnte Gemüsebrühe
150 ml Sahne
3 Prisen Muskat

Schneide die Zwiebeln in kleine Würfel. Erhitze nun das Rapsöl und brate die Zwiebeln und den gewürfelten Schinken leicht glasig an. Gib nun die Champignonköpfe und den Mais hinzu. Wenn die Champignons leicht braun sind, füge die Schupfnudeln mit dem Spinat zu. Sobald die Schupfnudeln leicht angebraten sind lösche alles mit der Sahne und der Gemüsebrühe ab. Lass es auf leichter Flamme köcheln, bis Du eine sämige Sauce erhältst. Zum Schluss den Muskat kurz unterrühren und fertig ist Deine Mahlzeit. Lass es Dir schmecken 😀

Süße Quark-Öl-Teig Brötchen

150 g Quark
50 ml Rapsöl
80 ml Milch
75 g Zucker
1 geh TL Vanillezucker
1 Ei
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Verrühre alles mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe aber nicht länger als 1 Min.
Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Forme nun aus dem Teig 10 kleine Kugeln und lasse diese für 22 Min goldbraun backen.
Fertig sind Deine süßen Quark-Öl-Teig Brötchen.
Lass es Dir schmecken 😀

Dazu schmeckt am besten unser Aprikosen-Dattel-Brotaufstrich.

Brotaufstrich Aprikose-Datteln

175 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Schmand
100 g getr. Aprikosen
100 g Karamell Datteln
1 EL Zucker
2 EL Sonnenblumenkerne
2 TL Walnuss Essig

Schneide die Aprikosen und Datteln in kleine Stückchen und gib diese in eine Schüssel. Füge nun den Schmand, Frischkäse und Zucker hinzu und püriere alles zu einer cremigen Masse. Zum Schluss hebe die Sonnenblumenkerne mit dem Walnuss Essig unter und lasse alles ca. 45 Min im Kühlschrank ziehen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es Dir schmecken 😀